Apa Itu Anggur Shine Muscat? Disebut Ada Kandungan Pestisida Berbahaya

Ntvnews.id, Jakarta - Otoritas pangan Thailand baru-baru ini mengeluarkan peringatan serius terkait anggur Shine Muscat.

Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa anggur ini tercemar oleh bahan kimia berbahaya, termasuk pestisida yang melebihi batas aman yang ditetapkan.

Penasaran dengan jenis anggur satu ini? Yuk simak ulasannya. 

Apa Itu Anggur Shine Muscat?

Anggur (FreePik)

Anggur Shine Muscat memiliki rasa manis dan lezat. Kandungan gula dalam anggur ini cukup tinggi di antara varian anggur lainnya, sementara tingkat keasamannya tetap rendah.

Mengutip dari Japanesetaste, anggur Shine Muscat, yang diperkenalkan sebagai varietas anggur baru pada tahun 2006, merupakan hasil pemuliaan cermat oleh Pusat Penelitian Anggur dan Kesemek dari Institut Penelitian Pohon Buah di Jepang.

Varietas ini membawa gen "Muscat dari Alexandria" dan "Hakunan," sehingga menjadikannya anggur diploid yang lezat.

Anggur ini terkenal karena karakteristiknya yang menarik, termasuk kandungan gula tinggi sekitar 20 derajat dan tingkat keasaman yang rendah.

Kulitnya yang tipis, sifatnya yang tidak berbiji dan rasa manisnya yang nikmat telah membuat anggur ini mendapat tempat di hati para penikmat anggur di seluruh dunia.

Melansir dari Specialtyproduce, anggur Shine Muscat tumbuh dalam tandan kecil yang bergerombol rapat, dengan berat rata-rata 400 hingga 500 gram, dan anggur menempel pada batang hijau atau cokelat tebal, tergantung pada tingkat kesegarannya.

Anggur Shine Muscat (Pixabay)

Tandan dengan batang hijau dikatakan lebih segar daripada tandan dengan batang cokelat. Setiap tandan terdiri dari anggur besar berbentuk oval dengan panjang berkisar 8 hingga 10 sentimeter dan diameter 6 hingga 7 sentimeter.

Anggur ini juga memiliki sifat yang relatif seragam dan melengkung. Kulit anggur tipis, halus, kencang, dan melekat erat pada permukaan.

Kulitnya tidak mudah terkelupas dari dagingnya. Disarankan untuk mengonsumsi anggur secara utuh untuk mendapatkan pengalaman makan terbaik.

Anggur Shine Muscat memiliki kulit yang beraroma netral dan tidak mencolok, dan permukaan buahnya menampilkan berbagai corak hijau hingga hijau kekuningan.

Secara umum diyakini bahwa tandan dengan rona lebih kekuningan akan memiliki rasa lebih manis. Anggur juga ditutupi lapisan tepung yang lembut, dan ketika dikupas permukaannya mengilap.

Di bawah kulitnya, daging buahnya berwarna kuning kehijauan pucat hingga bening, padat, berair, dan berair dengan konsistensi yang montok, renyah, dan lembut.

Daging buahnya sebagian besar tidak berbiji, tetapi beberapa buah anggur mungkin mengandung beberapa biji tergantung pada tempat buah anggur tersebut ditanam dan metode budidayanya.

Anggur Shine Muscat mengeluarkan aroma yang kuat saat matang dengan aroma bunga, manis, dan buah.