Deretan Kuliner Khas Natal di Indonesia yang Menggugah Selera

Ntvnews.id, Jakarta - Natal adalah momen yang penuh dengan kebahagiaan, kebersamaan, dan tentu saja, hidangan lezat. Di Indonesia, perayaan Natal tidak hanya tentang kebersamaan dengan keluarga, tetapi juga tentang menikmati kuliner khas yang menggugah selera.

Berbagai hidangan yang disiapkan saat Natal memiliki cita rasa unik yang menggambarkan kekayaan budaya Indonesia. Dari yang manis hingga yang gurih, setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang selalu dinantikan saat Natal.

Berikut ini di antaranya, dihimpun dari berbagai sumber, Selasa, 3 Desember 2024.

1. Nasi Goreng Ketan Natal (Papua)

Di Papua, salah satu hidangan khas yang sering disajikan saat Natal adalah Nasi Goreng Ketan Natal.

Nasi ketan yang dimasak dengan santan dan bumbu khas, ditambah dengan daging ayam atau babi, menjadi menu wajib dalam perayaan Natal.

Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis ini membuat hidangan ini sangat istimewa dan menjadi simbol kebersamaan saat Natal.

2. Roti Jahe (Seluruh Indonesia)

Roti jahe adalah salah satu kuliner Natal yang cukup populer di Indonesia, terutama di wilayah perkotaan.

Dengan aroma jahe yang khas, roti jahe menjadi camilan yang sempurna saat merayakan Natal. Biasanya roti ini dihias dengan gula halus atau dilengkapi dengan kacang-kacangan.

Roti jahe ini tidak hanya enak, tetapi juga penuh makna karena rasa hangatnya yang cocok untuk merayakan suasana Natal yang penuh kasih.

3. Ayam Betutu (Bali)

Ayam Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang tidak pernah absen dalam perayaan Natal. Daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali, dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang dengan cara tradisional.

Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan pedas, cocok untuk mereka yang menyukai cita rasa yang kuat. Ayam Betutu biasanya dihidangkan bersama dengan nasi dan sambal matah yang segar, menambah kenikmatan dalam setiap suapan.

4. Sop Buntut (Jakarta)

Sop Buntut adalah hidangan yang sangat populer di Jakarta, terutama saat perayaan Natal. Terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, sop ini disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa.

Di Jakarta, Sop Buntut selalu menjadi pilihan utama untuk menyambut tamu saat Natal. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang empuk membuat hidangan ini begitu menggugah selera.

Baca juga: Viral! Live TikTok Joget Sadbor Kini Diawasi Polisi Demi Cegah Promosi Judi Online

5. Kue Cubir (Sumatera Utara)

Di Sumatera Utara, Kue Cubir adalah salah satu kue tradisional yang disajikan saat Natal. Kue ini terbuat dari adonan ketan yang diberi kelapa parut, gula merah, dan garam.

Kue Cubir memiliki rasa manis dan gurih yang sangat khas, serta tekstur yang kenyal. Camilan ini sangat populer saat Natal karena mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang sederhana namun lezat.

6. Tumis Toge (Sulawesi Utara)

Salah satu hidangan khas Natal yang terkenal di Sulawesi Utara adalah Tumis Toge. Hidangan ini terbuat dari tauge yang ditumis dengan bumbu yang kaya rempah.

Biasanya, tumis toge ditambah dengan irisan daging ayam atau babi untuk menambah rasa gurih. Tumis Toge sering menjadi pelengkap dalam santap malam Natal, memberikan keseimbangan antara rasa gurih dan segar.

7. Kue Nastar (Seluruh Indonesia)

Kue Nastar adalah salah satu kue yang tak pernah absen di meja makan saat Natal di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan mentega yang lembut, diisi dengan selai nanas, dan dipanggang hingga berwarna keemasan.

Rasanya yang manis dan renyah membuat Kue Nastar menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen perayaan Natal.

8. Gulai Kambing (Sumatera Barat)

Gulai Kambing adalah hidangan yang sangat khas di Sumatera Barat, dan seringkali dihidangkan saat perayaan Natal. Daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau menghasilkan kuah yang gurih dan pedas.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal, menambah kenikmatan dalam setiap suapan. Bagi pecinta kuliner pedas, gulai kambing Natal di Sumatera Barat adalah pilihan yang tepat.

Baca juga: Polisi Perpanjang Masa Penahanan Pria Disabilitas yang Diduga Lakukan Pelecehan Seksual

9. Kolak Pisang (Seluruh Indonesia)

Kolak Pisang adalah salah satu hidangan manis yang sangat populer di Indonesia, terutama saat Natal. Kolak ini terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan.

Rasanya yang manis dan lembut membuat kolak pisang menjadi camilan yang sangat cocok disantap saat perayaan Natal, memberikan rasa hangat di tengah suasana yang penuh keakraban.

10. Dodol (Jawa Barat)

Dodol adalah makanan manis yang terbuat dari ketan, kelapa, dan gula merah. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.

Di Jawa Barat, dodol sering kali dijadikan makanan penutup saat Natal. Dodol yang kaya rasa ini biasanya dipotong kecil-kecil dan dibungkus dengan daun pisang.

Kuliner Natal di Indonesia sangat beragam dan mencerminkan kekayaan budaya dari berbagai daerah. Setiap hidangan yang disajikan saat Natal tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga memiliki makna yang mendalam.

Banyak di antaranya yang diolah dengan cara tradisional, menggunakan bahan-bahan lokal yang segar dan berkualitas.