Manfaat konsumsi daun seledri (pixabay.com)
Ntvnews.id, Jakarta - Daun seledri mungkin dikenal sebagai pelengkap sup atau garnish pada hidangan, tetapi siapa sangka tanaman hijau ini menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan. Bukan sekadar pemanis tampilan makanan, daun seledri ternyata kaya nutrisi dan memiliki kandungan senyawa aktif yang dapat membantu menjaga tubuh tetap sehat secara alami.
Daun seledri mengandung banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K, serta kalium, serat, dan folat. Seledri juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan beta-karoten, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu, seledri memiliki jumlah kalori yang rendah, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet sehat.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu manfaat daun seledri yang paling popular adalah kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food (2005), senyawa phthalides dalam seledri membantu merilekskan otot-otot di sekitar pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah bisa turun secara alami. Konsumsi rutin seledri bisa menjadi langkah yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Detoksifikasi Alami
Daun seledri bersifat diuretik alami yang membantu meningkatkan produksi urine. Efek ini bermanfaat untuk membuang racun-racun dari dalam tubuh secara lebih efisien. Kandungan air yang tinggi dalam seledri juga mendukung proses hidrasi dan detoksifikasi organ seperti ginjal dan hati. Jadi, jika kamu ingin tubuh yang lebih bersih dari racun, jangan lupakan daun seledri dalam menu harianmu.
Baca juga: Ini Manfaat Daun Afrika untuk penyakit Diabetes, Jantung, dan Kanker
3. Mengatasi Peradangan
Kandungan anti-inflamasi dalam daun seledri, seperti apigenin dan luteolin, menjadikannya pilihan alami untuk meredakan peradangan. Ini sangat berguna bagi penderita arthritis atau nyeri sendi. Dilansir dari Nutrition and Cancer (2010) menyebutkan bahwa apigenin dalam seledri bahkan berpotensi sebagai agen antikanker dengan cara menghambat pertumbuhan sel abnormal.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Daun seledri, yang kaya akan serat, dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga akan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan membuat kenyang menjadi lebih lama, yang bisa membantu untuk mengontrol berat badan.
5. Menyehatkan Kulit dan Rambut
Daun seledri mengandung vitamin A dan C yang penting untuk kesehatan kulit dan pertumbuhan rambut. Vitamin C merangsang produksi kolagen, sementara vitamin A membantu peremajaan sel kulit. Tak heran jika banyak produk kecantikan mulai menambahkan ekstrak seledri ke dalam formulanya.
Cara Konsumsi Daun Seledri yang Praktis
Ada berbagai cara untuk menikmati manfaat daun seledri. Kamu bisa menambahkannya ke dalam jus hijau, mencampurnya ke dalam smoothie, atau merebusnya menjadi teh herbal. Bagi yang tidak menyukai rasa khasnya, kamu bisa mencampurkan daun seledri dengan buah seperti apel atau jeruk yang bisa membantu menetralkan rasa.
Ikuti Whatsapp Channel NTVNEWS.ID
