Deretan Makanan Khas Imlek di Indonesia yang Sarat Akan Makna

NTVNews - Berita Hari Ini, Terbaru dan Viral - 14 Jan 2025, 21:05
thumbnail-author
Muhammad Hafiz
Penulis
thumbnail-author
Tim Redaksi
Editor
Bagikan
Ilustrasi - Makanan Khas Imlek Ilustrasi - Makanan Khas Imlek

Ntvnews.id, Jakarta - Perayaan Imlek atau Tahun Baru Cina selalu menjadi momen spesial yang penuh tradisi dan kebersamaan. Salah satu hal yang paling dinantikan adalah makanan khas yang disajikan saat Imlek.

Di Indonesia, makanan Imlek tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat akan simbolisme dan harapan baik. Berikut adalah deretan makanan khas Imlek di Indonesia yang menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini.

1. Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang adalah makanan wajib saat Imlek di Indonesia. Terbuat dari tepung ketan dan gula merah, kue ini memiliki tekstur lengket dan rasa manis. Dalam tradisi Tionghoa, kue keranjang melambangkan keharmonisan keluarga dan rezeki yang terus meningkat. Penyajian kue keranjang sering ditumpuk, yang melambangkan harapan untuk kehidupan yang semakin baik dari tahun ke tahun.

Baca juga: Apa Itu Imlek dan Sejarahnya, Perayaan Tahun Baru China Penuh Tradisi

2. Lapis Legit

Lapis legit adalah kue khas Indonesia yang sering disajikan saat Imlek. Kue ini terdiri dari banyak lapisan, yang melambangkan kesabaran dan kerja keras dalam mencapai kesuksesan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan lapis legit salah satu sajian yang selalu dinikmati bersama keluarga saat Imlek.

3. Ayam Kodok

Ayam kodok, meskipun namanya unik, sebenarnya adalah ayam utuh yang diisi dengan daging cincang dan rempah-rempah. Hidangan ini melambangkan kebersamaan dan kemakmuran. Ayam kodok juga dianggap sebagai simbol harapan agar tahun baru membawa keberuntungan dan rezeki melimpah.

4. Jeruk Mandarin

Buah jeruk mandarin hampir selalu ada dalam perayaan Imlek. Buah ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran karena warna oranyenya menyerupai emas. Jeruk mandarin sering dijadikan hadiah atau suguhan untuk tamu sebagai simbol doa agar mereka mendapatkan keberuntungan sepanjang tahun.

5. Mi Panjang Umur

Mi panjang umur adalah salah satu hidangan utama saat Imlek. Mi ini biasanya disajikan tanpa dipotong karena melambangkan panjang umur dan kesehatan. Cara memakannya juga harus hati-hati agar mi tetap utuh, sehingga harapan untuk umur panjang tidak terputus.

6. Ikan Utuh (Yu Sheng)

Ikan utuh menjadi simbol kelimpahan dan keberuntungan dalam tradisi Imlek. Ikan biasanya disajikan utuh, dari kepala hingga ekor, yang melambangkan awal dan akhir yang sempurna. Cara penyajiannya pun sering kali penuh makna, dengan berbagai bumbu yang menggambarkan keberuntungan dan kebahagiaan.

Baca Juga: Tradisi Tahun Baru Unik di Berbagai Negara, Pakai Underwear Merah hingga Menggantung Bawang

7. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer saat Imlek. Kulit lumpia yang renyah dengan isian rebung, telur, dan daging melambangkan keberuntungan yang "dibungkus" dengan baik. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat lumpia menjadi hidangan favorit banyak orang.

8. Manisan Segi Delapan

Manisan segi delapan biasanya berisi berbagai macam buah kering dan permen yang diletakkan dalam wadah berbentuk segi delapan. Bentuk segi delapan melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan dalam budaya Tionghoa. Setiap jenis manisan dalam wadah ini juga memiliki makna, seperti harapan untuk kesehatan, keberuntungan, dan rezeki melimpah.

9. Onde-Onde

Onde-onde, dengan bentuknya yang bulat dan biji wijen yang menutupi permukaannya, melambangkan kesatuan dan keharmonisan. Hidangan ini sering disajikan saat Imlek karena dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi keluarga.

10. Bebek Panggang

Bebek panggang sering disajikan sebagai simbol loyalitas, kebahagiaan, dan keberuntungan. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam menjadi favorit banyak orang saat perayaan Imlek.

Makanan khas Imlek di Indonesia tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki makna mendalam yang mencerminkan harapan dan doa untuk tahun yang lebih baik. Dari kue keranjang hingga bebek panggang, setiap hidangan membawa pesan kebahagiaan, kemakmuran, dan keharmonisan keluarga.

  

x|close