Ini Bahaya Natrium Dehidroasetat yang Terkandung di Dalam Roti Okko

Ntvnews.id, Jakarta - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah memerintahkan penarikan produk roti bermerek Okko dari pasaran. Hal ini dilakukan setelah ditemukan kandungan natrium dehidroasetat, zat yang berbahaya bagi kesehatan, dalam produk tersebut.

"Terhadap temuan ini, BPOM memerintahkan produsen roti Okko untuk menarik produk dari peredaran, memusnahkan, dan melaporkan hasilnya kepada BPOM," demikian keterangan resmi BPOM. Berikut beberapa bahaya Natrium Dehidroasetat.

Baca Juga:

Pekan Ketiga Juli 2024, Tesla China Bukukan 10.500 Pendaftaran Kendaraan Baru

Bukan Karena Orang Ketiga, Kimberly Ryder Beberkan Alasan Gugat Cerai Suami

1. Apa Itu Natrium Dehidroasetat?

Natrium dehidroasetat atau natrium asetat anhidrat adalah senyawa kimia yang umumnya digunakan dalam industri makanan sebagai bahan pengawet. Senyawa ini memiliki kemampuan untuk mempertahankan kestabilan produk makanan serta meningkatkan umur simpannya.

Natrium dehidroasetat juga sering digunakan dalam proyek-proyek kimia dan farmasi sebagai bahan baku. Namun, penggunaan natrium dehidroasetat perlu diwaspadai karena dapat menimbulkan bahaya tertentu bagi kesehatan manusia jika tidak digunakan dengan benar.

2. Bahaya Natrium Dehidroasetat di Masa Lalu

Pada masa lalu, terdapat beberapa kasus di mana natrium dehidroasetat digunakan dalam kadar yang berlebihan atau tidak sesuai ketentuan yang dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan manusia. Salah satu bahaya yang pernah terjadi adalah reaksi alergi atau iritasi pada kulit dan saluran pernapasan akibat paparan langsung terhadap natrium dehidroasetat.

3. Bahaya Natrium Dehidroasetat Sekarang

Saat ini, penggunaan natrium dehidroasetat tetap menjadi perhatian karena potensi bahayanya terhadap kesehatan manusia. Beberapa risiko yang terkait dengan paparan natrium dehidroasetat antara lain dapat menyebabkan gangguan pernapasan, iritasi pada kulit dan mata, serta kerusakan organ dalam jika terjadi paparan dalam jangka panjang.

Terlepas dari manfaatnya dalam industri makanan, penggunaan natrium dehidroasetat perlu diatur dengan ketat dan diawasi secara ketat oleh lembaga kesehatan dan pemerintah untuk mengurangi risiko paparan berlebihan yang dapat menyebabkan masalah kesehatan pada manusia.

4. Penanganan Bahaya Natrium Dehidroasetat

Untuk mengurangi risiko bahaya natrium dehidroasetat, penting untuk mengikuti pedoman penggunaan yang telah ditetapkan. Pastikan untuk menggunakan dengan benar dan sesuai dosis yang dianjurkan agar tidak menimbulkan efek samping yang merugikan kesehatan.

Jika terjadi kontak langsung dengan natrium dehidroasetat dan timbul reaksi kulit atau iritasi mata, segera bersihkan area yang terkena dengan air mengalir dan konsultasikan dengan ahli kesehatan jika gejala persisten.