Jika ingin menyimpan sayuran lebih lama, pertimbangkan metode blanching. Rebus sayuran sebentar, kemudian segera dinginkan dalam air es. Setelah itu, keringkan dan simpan dalam kantong plastik atau di freezer. Metode ini dapat mempertahankan warna, rasa, dan nutrisinya.

Ilustrasi Sayur dan Buah

6. Gunakan Kertas Tisu

Letakkan beberapa kertas tisu di dalam kantong penyimpanan untuk menyerap kelembapan berlebih. Ini membantu mencegah pembusukan dan menjaga sayuran tetap kering.

7. Hindari Penyimpanan Berdekatan dengan Buah

Jangan simpan sayuran bersama buah-buahan, terutama buah yang menghasilkan etilen seperti apel dan pisang. Etilen dapat mempercepat pematangan dan pembusukan sayuran.

8. Simpan dengan Bijak

Terakhir, pertimbangkan untuk merencanakan pembelian sayuran sesuai kebutuhan. Membeli dalam jumlah besar mungkin tampak ekonomis, tetapi jika tidak dikonsumsi dalam waktu yang wajar, sayuran dapat membusuk sebelum sempat digunakan.