Ntvnews.id, Jakarta - Karbohidrat merupakan salah satu makronutrien utama yang penting untuk memberikan energi dan mendukung berbagai fungsi tubuh.

Memilih sumber karbohidrat yang tepat dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah, memberikan energi tahan lama, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Berikut adalah lima rekomendasi makanan tinggi karbohidrat yang baik, dilansir dari berbagai sumber.

Makanan Tinggi Karbohidrat

1. Nasi Merah

Nasi merah (Pixabay/ Jirreaux)

Nasi merah adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, vitamin B, dan mineral seperti magnesium dan zat besi. Berbeda dengan nasi putih, nasi merah tidak melalui proses penggilingan yang menghilangkan lapisan luar dan germa yang penuh nutrisi.

Baca Juga: 

5 Manfaat Luar Biasa Susu Kedelai yang Tak Pernah Diketahui, Bermanfaat Untuk Ini

4 Manfaat Serai untuk Kesehatan

Konsumsi nasi merah dapat membantu menjaga kestabilan gula darah dan memberikan energi yang tahan lama. Ini adalah pilihan sehat yang cocok untuk berbagai hidangan utama.

2. Oatmeal

Oatmeal (Freepik/ @evening_tao) Oatmeal adalah sarapan bergizi yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan. Serat ini membantu menurunkan kolesterol, mendukung kesehatan jantung, dan menjaga rasa kenyang lebih lama.

Oatmeal juga memberikan energi yang stabil sepanjang hari. Untuk tambahan nutrisi, kamu dapat menambahkan buah segar, kacang-kacangan, atau biji chia ke dalam oatmeal.

3. Ubi 

Ubi jalar (Freepik)

Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat yang kaya akan vitamin A, vitamin C, dan serat. Karbohidrat dalam ubi jalar adalah karbohidrat kompleks yang dicerna perlahan oleh tubuh, sehingga memberikan energi yang tahan lama dan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.

Dalam mengonsumsinya, ubi jalar bisa dipanggang, direbus, atau dibuat menjadi puree untuk hidangan yang lezat dan sehat.

4. Kacang-kacangan

Ilustrasi Kacang-Kacangan (Pixabay)

Kacang-kacangan seperti lentil, chickpea (kacang arab), dan buncis adalah sumber karbohidrat kompleks yang juga kaya akan protein dan serat.

Kacang-kacangan membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, mendukung kesehatan pencernaan, dan menyediakan energi yang tahan lama. Mereka bisa digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sup, salad, dan sebagai bahan tambahan dalam masakan utama.

5. Buah-Buahan Segar

Ilustrasi buah-buahan (Freepik/ stockking)

Buah-buahan segar seperti pisang, apel, dan beri adalah sumber karbohidrat alami yang juga menyediakan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Buah-buahan memberikan energi cepat serta serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Pisang, misalnya, adalah pilihan ideal untuk camilan setelah berolahraga karena kandungan potassiumnya yang tinggi.